إذا كنت مالكًا سعيدًا لحديقتك الخاصة ، ولديك حصاد جيد من التفاح أو الفواكه الأخرى ، فلا تتسرع في توزيعها على جيرانك حتى لا تفسد. يمكنك تجميع مكبس تفاح بيديك من الغسالة وغيرها من الوسائل المرتجلة. بمساعدة هذه العصارة محلية الصنع ، يمكنك تحضير 20 لترًا من العصير في ساعة واحدة ، ولا تستطيع العصارة الكهربائية التعامل مع هذه المهمة.
ستكون الصحافة اليدوية مفيدة أيضًا لصانعي النبيذ ، لأنها لا تتطلب تكاليف إضافية للمعدات باهظة الثمن. تتكيف الصحافة مع كميات كبيرة وتحتفظ بجميع الخصائص المفيدة للعصير.
معلومات عامة
تم تصنيع هذه العصارات محلية الصنع في العهد السوفياتي من الغسالات القديمة ، ولكن في القرن الحادي والعشرين ، يمكنك استخدام غسالة حديثة فاشلة. لنفسك ، يمكنك إنشاء حجرة مريحة لتحميل التفاح ، أكثر اتساعًا من الأجهزة المشتراة ، لتحقيق إنتاجية كبيرة.
ملحوظة: عند استخدام مكبس منزلي ، يجب غسل الفواكه والخضروات جيدًا وتقطيعها.
تنبيه: استخدم مرشح قماشي لعصر العصير إذا كنت تريد أن يكون العصير خاليًا من اللب ونقيًا. دع الشراب يقف.
تستخدم الغسالات خزانات مصنوعة من المعدن المقاوم للصدأ الذي لا يتأكسد ولا يتفاعل مع العصير وهو مثالي للعمل مع أحماض الطرطريك.
هام: تختلف العصارة عن العصارة في أنها لا تتطلب استخدام الكهرباء ، بينما لا تسخن وتحتفظ بالطعم الأصلي للفواكه والتوت. هذا مهم بشكل خاص لصانعي النبيذ!
لفهم عملية التجميع ، ستحتاج إلى رسم مرئي.
تفاصيل
ماذا تحتاج لتبدأ؟
1) مقبض
2) اضغط على المسمار الرئيسي
3) الإطار
4) قرص معدني
5) طبل الغسالة
6) الغلاف الخارجي
7) البليت
كما يتضح من الرسم ، لا يستخدم هذا التصميم محركًا ، أي أن المكبس ، على عكس العصارة ، يمكن استخدامه بدون كهرباء.
لذلك ، دعونا نلقي نظرة على التجميع الصحفي خطوة بخطوة
1) ستحتاج إلى إزالة الجرن من الغسالة وتنظيفها من الجير ومعالجتها جيدًا. يتم تنظيف الجير جيدًا بحمض الستريك والماء المغلي.
2) قم بلحام إطار من زاوية معدنية وقم بعمل ثقب للجوز بمسمار في الجزء العلوي. يجب أن يتم لحام الجوز في هذه الفتحة.
3) اصنع لوحًا من لوح معدني ، وثنيه عند الحواف لتصريف العصير.
4) وفقًا لقطر الخزان ، حدد دائرة معدنية أو قصها وقم بلحامها بالمسمار.
5) قم بلحام المقبض أفقيًا بالمسمار الموجود في الجزء العلوي.
تعمل المكبس على النحو التالي: تقوم بإدارة البرغي ، وتسقط الدائرة المعدنية وتسحق الثمار. يمر العصير عبر الفتحات الموجودة في الخزان ويصب في الدرج ، ويتدفق من الدرج إلى الحاوية المستبدلة.
العملية التي تستغرق وقتًا أطول هي التغيير المستقل للعصارة الكهربائية من الغسالة القديمة.
على عكس المكبس ، يكون أداء هذه العصارة أكبر بكثير ، ولا داعي لأن تكون دائمًا بالقرب من الماكينة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب غسل التفاح أو الفواكه والخضروات الأخرى فقط دون تقطيع إضافي.
أزل الخزان من الغسالة القديمة واغسله جيدًا ، وأزل الترسبات الكلسية. من الأفضل استخدام حامض الستريك. قم بإزالة جميع الأجزاء غير الضرورية ، بما في ذلك عنصر التسخين.- يجب أن يتم لحام جميع الثقوب الموجودة في الخزان باستخدام صفائح من الصفيح ، مع ترك الثقوب فقط التي سيتم توصيل تصريف العصير النهائي بها.
- اصنع مبشرة من صفيحة دائرية من الحديد ؛ يجب أن تكون أصغر من قطر القاع بخمسة عشر إلى عشرين سنتيمتراً. احفر ثقوبًا بقطر خمسة مم واجعلها محدبة كما في المبشرة التقليدية. ضع دائرة معدنية على الحشية المطاطية لتقوية الهيكل.
- قم بربط مبشرة ودائرة وحشية مطاطية محلية الصنع في الجزء السفلي من جهاز الطرد المركزي بمسامير. قم بتمديد الصواميل جيدًا من الخارج ، ويتم إنشاء اهتزاز أثناء الدوران ، وتأكد من أنها لا ترتخي.
- قم بتوصيل محرك الأقراص بحزام وإرفاق محرك بقوة لا تقل عن 1500 دورة في الدقيقة.
- تكون فتحات أجهزة الطرد المركزي أكبر قليلاً من المطلوب ، وسيسقط الكثير من اللب في العصير. لتجنب ذلك ، تحتاج أيضًا إلى تثبيت شبكة دقيقة على طول محيط الخزان. أو استخدم قطعة قماش مبللة كمرشح ، وضعها أيضًا في داخل الأسطوانة.
- يجب تثبيت أنبوب لتحميل التفاح فوق المبشرة. يبلغ ارتفاع المبشرة من المبشرة 4 سم ، وقطرها 10-15 سم ، ويجب وضعها بالقرب من الحافة ، لاستخراج بقايا التفاح بشكل أكثر ملاءمة.
- يجب تثبيت كل هذا الجهاز على هيكل معدني ملحوم من الزوايا لتحقيق الاستقرار.
- لتصريف العصير إلى الخزان ، تحتاج إلى إرفاق أنبوب.
يرجى ملاحظة: العصارة محلية الصنع مناسبة تمامًا لأنواع الفاكهة والخضروات الصلبة: التفاح والكمثرى والجزر والقرع. بالنسبة إلى التوت الناعم ، بما في ذلك العنب ، من الأفضل استخدام مكبس.
الغسالات ، بعد الفشل ، يمكن تحويلها إلى العديد من الأجهزة المنزلية المفيدة: الكسارات ، والعصارات ، والخلاطات. لا يتطلب الأمر سوى القليل من البراعة والصبر!
